Il mio primo libro dedicato all’abbinamento tra cibo e vino è ora disponibile.
Un progetto nato in Italia nel 2021 e già pubblicato sul mercato italiano.

Ho scritto questo libro perché, dopo la mia lunga esperienza nel mondo del vino, desideravo creare una nuova metodologia di abbinamento: un metodo semplice, divertente e basato su una teoria che parte direttamente dal funzionamento del corpo umano.

Il libro dedica oltre metà del contenuto all’abbinamento cibo-vino, mentre la parte restante offre una panoramica completa sul mondo del vino: dalla vigna alla vinificazione, dalle diverse tecniche produttive alle principali varietà d’uva.

È un libro pensato per chi sta iniziando a scoprire questo mondo affascinante, ma anche per chi desidera trovare l’abbinamento giusto in ogni occasione, scegliendo il vino perfetto per ogni piatto.