Lezioni
Ecco il nostro percorso enogastronomico che ci porterà in tutto il mondo attraverso culture e tradizioni, attraverso una nuova metodologia di abbinamento cibo/vino semplice, efficace e divertente adatta per amatori e professionisti.
Le lezioni di svolgeranno dal Lunedì al Mercoledì, in base al livello, con orari estivi dalle 21 alle 22 e invernali dalle 20 alle 21. Le lezioni si svolgeranno nella nostra sala degustazione, in via Gino Auriemma 26 a Somma Vesuviana, in provincia di Napoli.
Essendo un percorso educativo e mirato a una conoscenza che aiuta nella vita quotidiana, non verranno rilasciati attestati professionali ma sarà rilasciato un attestato di partecipazione a fine corso.
Le lezioni si svolgeranno ogni settimana a seconda dei livelli e giorni stabiliti, se non si ha la possibilità di seguire con frequenza le lezioni si può riprendere quando ci saranno le prossime date prenotando il livello.
Buon divertimento e vi aspetto in sala
1 - Assaggio di tre vini campani per differenziare le strutture attraverso una nuova metodologia
Il primo livello che introduce in questa nuova terminologia semplice, efficace è diretta sia per amatori che professionisti.
Lunedì
Costo: OMAGGIO
Prenota 3886469797
2 - Differenziare la struttura del cibo attraverso il primo abbinamento, con un piatto tipico campano e due vini, cercando le differenze tra il giusto abbinamento
Il livello dove ci introduce a una nuova metodologia anche a riguardo della struttura dei piatti oltre che al vino.
Martedì
Costo: 20€
Prenota 3886469797
3 - Abbinamento di un piatto tipico campano e due vini campani
La Campania è una delle regioni italiane con più vitigni autoctoni e piatti tipici con un culto secolare nel mondo enogastronomico.
Viaggeremo attraverso questo abbinamento scoprendo sapori e tradizioni.
Mercoledì
Costo: 20€
Prenota 3886469797
4 - Abbinamento di un piatto tipico pugliese e due vini pugliesi
Patria del Primitivo, scopriremo la sua cultura attraverso i suoi piatti e i suoi vini.
Lunedì
Costo: 20€
Prenota 3886469797
5 - Abbinamento di un piatto tipico siciliano e due vini siciliani
Classificate come una delle isole più belle al mondo, porta con sé miti e leggende nel corso dei secoli, degusteremo i suoi vitigni ai piedi dell'Etna
Martedì
Costo: 20€
Prenota 3886469797
6 - Abbinamento di un piatto tipico abruzzese e due vini abruzzesi
Cuore verde d'Italia, l'Abruzzo è la regione con riserve naturali più grandi della nostra penisola. Dove la natura si sposa perfettamente con la mano dell'uomo, traendo i massimi benefici e la massima tipicità attraverso il vitigno simbolo Montepulciano.
Mercoledì
Costo: 20€
Prenota 3886469797
7 - Abbinamento di un piatto tipico toscano e due vini toscani
La Toscana vanta castelli medievali pari ai maggiori chateau in Bordeaux. Il vitigno più usato è il Sangiovese, che da vita al Brunello di Montalcino e al Chianti. Gli assemblaggi bordolesi oggi si classificano tra i più costosi al mondo.
Lunedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
8 - Abbinamento di un piatto tipico piemontese e due vini
La regione, padre del vino, attraverso i suoi grandi produttori di Barolo e Barbaresco, terra del conte di Cavour. Il Piemonte classifica il suo nebbiolo come patrimonio d'Italia.
Martedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
9 - Abbinamento di un piatto tipico veneto e due vini veneti
Grazie ai suoi canali è definita la città più romantica al mondo, ovvero Venezia. Simbolo vinicolo è sicuramente l'Amarone della Valpolicella, fatto con vitigni autoctoni; a seguire, famosissimo in tutto il mondo, è il prosecco sulle colline di Valdobbiadene.
Mercoledì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
10 - Bollicine italiane attraverso un piatto tipico lombardo
Nel panorama vinicolo si associa la Lombardia alle colline verdi del Franciacorta un nome storico così come i suoi vigneti che danno vita al metodo classico che nelle grandi annate fanno gola anche ai grandi champagne.
Lunedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
11 - Abbinamento di un piatto tipico francese e due vini francesi
Viaggeremo attraverso la terra che produce gli Chardonnay e Pinot Noir migliori al mondo ovvero la Borgogna. Divisi in premier e grand cru questi vini hanno costruito la loro reputazione attraverso i secoli con i piccoli negociant.
Martedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
12 - Abbinamento di un piatto tipico francese e due vini francesi loira
In termini vinicoli, la valle della loira è immaginata come un lungo fiocco con bianchi freschi alla fine e vini di corpo di ogni tipo nel mezzo. Sauvignon Blanc e Cabernet Franc i vitigni dominanti , andiamo a scoprirli.
Mercoledì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
13 - Abbinamento di un piatto tipico francese e due vini francesi bordeaux
Dai classici rossi del Medoc, Graves, St Emillion e Pomerol ai grandi bianchi dolci di Sauternes, Barsac, Bordeaux e la fonte più larga di vini di qualità al mondo. Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc sono i vitigni principali della regioni, andiamo a scoprirli.
Lunedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
14 - Abbinamento di un piatto tipico francese e due vini francesi rodano
La valle del Rodano, situata nel Sud della Francia, è famosa per i suoi vini di corpo con note speziate; i vitigni dominanti sono Syrah per il nord e Grenache per il sud, andiamo a scoprirli.
Martedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
15 - Abbinamento di un piatto tipico spagnolo e due vini spagnoli
Seconda nazione in Europa per produzione di vino, la Spagna, con i suoi assemblaggi di Tempranillo e Garnacha, si distingue con i suoi vini di qualità dagli anni 90, ed è probabilmente la nazione dove il rapporto qualità/prezzo si distingue di più.
Mercoledì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
16 - Abbinamento di un piatto tipico tedesco e due vini tedeschi
Conosciuta in tutto il mondo per i suoi Riesling che variano da secchi a dolci attraverso le sue condizione climatiche, la Germania ha saputo ritagliarsi una fetta importante nel panorama vinicolo mondiale anche grazie ai suoi piccoli viticoltori, che nonostante il clima riescono a estrarre il meglio da ogni singola annata.
Lunedì
Costo: 25€
Prenota 3886469797
17 - Abbinamento di un piatto tipico americano e due vini americani
La cultura vinicola americana ha iniziato a svilupparsi da qualche anno, dando risultati eccezionali grazie alle condizioni climatiche e il terroir, variazione dei vini americani rispetto a quelli europei dovuti alla coltivazioni di vitigni francesi, italiani e spagnoli. Vediamo di che si tratta.
Martedì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
18 - Abbinamento di un piatto tipico sudamericani e due vini sudamericani
Come il Nord America, anche il Sud America si è tagliato una fetta importante nel panorama vinicolo, grazie alle condizioni che hanno permesso lo sviluppo del Malbec in Argentina, oggi diffusissimo in tutto il mondo.
Mercoledì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
19 - Abbinamento di un piatto tipico australiano e due vini australiani
L'Australia, parte del nuovo mondo vinicolo, così come l'America coltiva vitigni europei provenienti soprattutto dalla Francia.
A differenziarsi è il Syrah, che nella Barossa Valley ha espresso il massimo del suo potenziale, fino a diventare uno dei vini più costosi al mondo.
Lunedì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
20 - Abbinamento di un piatto tipico neozelandese e due vini della Nuova Zelanda
Questa nuova nazione vinicola negli ultimi anni, grazie alle condizioni climatiche, esprime livelli di Sauvignon Blanc quasi pari ai grandi vini della Loira, per non parlare dei Pinot Noir, che si avvicinano ai vini borgognesi su molti aspetti.
Martedì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
21 - Vini dolci e abbinamento con dolce
I vini dolci hanno sempre accompagnato il dessert finale per secoli perfino alla corte di Francia nel 1700, oggi un paradigma nel trovare il giusto vino dolce al giusto dessert.
Scopriamo con facilità come trovarlo attraverso la nostra nuova metodologia.
Mercoledì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
22 - Vini fortificati e abbinamento con formaggio
Il Porto è il classico vino fortificato che si abbina al formaggio per eccellenza, ma come mai? Andiamo a vederlo insieme.
Lunedì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
23 - Degustazioni di tre vini nel mondo ovvero provenienti da regioni in via di sviluppo vitivinicolo
Il panorama vinicolo mondiale si espande ogni anno sempre di più, portando allo sviluppo di nuovi vitigni in paesi dove non si sarebbe mai aspettato una possibile viticoltura.
Martedì
Costo: 30€
Prenota 3886469797
24 - Coming soon
Resta sintonizzato con noi, presto nuovi contenuti verranno aggiunti!
Info 3886469797